Быстрые блюда из скороварки

Репа, фаршированная ветчиной

▪ 8 фиолетовых круглых реп

▪ 300–400 г ветчины

▪ 2 зубчика чеснока

▪ 1 ст. ложка рубленой петрушки

▪ 1 ст. ложка томатной пасты

▪ 3–4 ст. ложки сливочного масла

▪ 1 ч. ложка сахара

▪ 2 стакана бульона

▪ соль

▪ перец

Почистить и вымыть репу, вынуть сердцевину со стороны стебля и измельчить ее в миксере вместе с ветчиной, петрушкой и чесноком.

Перемешать с томатной пастой, половиной общего количества сливочного масла, посолить и поперчить по вкусу. Заполнить репу полученным фаршем.

Растопить оставшееся сливочное масло в кастрюле. Посыпать сахаром, плотно уложить репу и залить бульоном.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут.