К праздничному столу

Гренки с маринованной сельдью

2 булки, 1 маринованная сельдь иваси, 150 г сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 ст. ложки горчицы, 1 ст. ложка растительного масла, зеленый лук, соль.

Из сельди удалите кости и нарежьте рыбу тонкими полосками, добавьте рубленые яйца и хорошо перемешайте с горчицей и растительным маслом. Ломтики булки намажьте с обеих сторон сливочным маслом, выложите на противень и поставьте в духовку. Когда зарумянятся, выньте их и положите сверху приготовленную селедочную массу. Посыпьте нарезанным зеленым луком.