К праздничному столу

Бутерброды с салатом

2 булки хлеба, 300 г колбасы, 100 г сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, маринованные грибы, зелень петрушки.

Для салата: 2—3 соленых огурца,

2 яблока, 300 г зеленого горошка, 0,5 банки майонеза, соль.

Очищенные огурцы нарежьте мелкими кубиками, яблоки натрите на крупной терке, добавьте зеленый горошек, майонез, соль и перемешайте.

Тонкие ломтики булки смажьте маслом, положите на каждый кружочек колбасы, а сверху — ложку приготовленного салата. Одни бутерброды украсьте кружочком яйца и листочком петрушки, другие — маринованными грибами.

Разложите бутерброды на подносе, застланном бумажной салфеткой.