К праздничному столу

Салат из квашеной капусты

300 г квашеной капусты, 1 —2 яблока, 1 луковица, 2—3 ст. ложки растительного масла, майонеза или сметаны, зеленый лук, сахар.

Капусту смешайте с нарезанным луком, натертым на крупной терке яблоком, растительным маслом, майонезом или сметаной и заправьте сахаром (слишком кислую капусту промойте в холодной воде). Подайте в салатнице, посыпав рубленым зеленым луком.