К праздничному столу

Салат из соленых огурцов

3—4 соленых огурца, 1 луковица, 2—3 яблока, 2 сваренных вкрутую яйца, 2—3 ст. ложки майонеза или сметаны, зеленый лук, сахар, соль.

Огурцы нарежьте кубиками, яблоки вместе с кожурой натрите на крупной терке, лук нашинкуйте. Подготовленные продукты смешайте с майонезом, заправьте сахаром и солью. Массу выложите в салатницу горкой, посыпьте рублеными вареными яйцами и зеленым луком.