К праздничному столу

Салат из сельди и сельдерея

3 сельди, 2 слегка отваренных сельдерея, 500 г отварного картофеля, 2 малосольных огурца, 2 луковицы, 2 яблока, 1 банка майонеза, 2—3 стручка красного сладкого перца, зелень сельдерея, молотый перец, соль.

Филе сельдей, картофель, огурцы нарежьте кубиками, соедините с натертыми на крупной терке яблоками и сельдереем, смешайте с майонезом, посолите и поперчите.

Подайте в салатнице, украсив кольцами красного сладкого перца и лука, зеленью сельдерея.