К праздничному столу

Салат из творога и редиса

400 г творога, 2 пучка редиса, 1 пучок зеленого лука, 1 стакан сметаны,

2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого салата, сахар, соль.

Редиску и лук вымойте. Редиску нарежьте тонкими кружочками, лук мелко порубите, соедините с творогом и разотрите со сметаной, добавив по вкусу сахар и соль. Приготовленную массу выложите шариками на листья зеленого салата, предварительно сбрызнув их лимонным соком, смешанным с сахаром. Листья салата посыпьте крупно рубленным яйцом.

Подайте на стеклянном блюде.