К праздничному столу

Домашний салат

3—4 отварные картофелины, 200 г жареного или вареного мяса, 1—2 соленых огурца, 1—2 яблока, 1 вареная морковь, 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2—3 ст. ложки сметаны или майонеза, зеленый лук, сахар, уксус, соль.

Картофель, мясо, морковь, огурцы, яблоки нарежьте мелкими кубиками и соедините с нашинкованным луком. Заправив солью, сахаром и уксусом, смешайте массу со сметаной или майонезом и выложите в стеклянную салатницу, посыпьте мелко рубленным яйцом и зеленым луком.

Салат украсит ваш импровизированный стол, если вы оформите его с выдумкой, используя листья салата, мелкие помидоры или маслины.