К праздничному столу

Салат из цветной капусты и зеленого горошка

500 г цветной капусты, 400 г зеленого горошка, 1 стакан сметаны, 4 ст. ложки майонеза, сахар, уксус, соль.

Цветную капусту очистите от листьев и залейте на час водой со столовой ложкой уксуса. Затем опустите капусту в подсоленный и подслащенный кипяток и варите до готовности (20—30) минут.

Разберите каждый кочан на соцветия, соедините с зеленым горошком и осторожно перемешайте. Выложите в салатницу и полейте сметаной с майонезом.