К праздничному столу

Салат из зеленого горошка

300 г зеленого горошка, 1 —2 яблока, 1 луковица или лук-порей, 2 сваренных вкрутую яйца, 2—3 ст. ложки майонеза или сметаны, 1 стручок красного маринованного сладкого перца, сахар, соль.

Зеленый горошек, мелко нарезанный лук, натертые на крупной терке яблоки с кожурой, рубленые яйца смешайте с майонезом, заправьте солью и сахаром. Массу выложите горкой в салатницу, украсьте разрезанным и уложенным в виде цветка сладким красным перцем и кружочками яйца.