К праздничному столу

Комбинированные бутерброды

1 булка формового хлеба, 200 г сливочного масла, 200 г острого твердого сыра, 200 г нежирной ветчины, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 помидора, жареные грибы, красный сладкий перец, зеленый лук.

С вчерашнего хлеба срежьте острым ножом корку, после чего нарежьте хлеб вдоль ломтиками толщиной 1 см. Намажьте их маслом и накройте тонко нарезанным сыром такого же размера. Условно разделите ломтики на четыре части. На одну часть положите тонкие кусочки ветчины, на другую — кружочки помидоров, затем — жареные грибы и наконец — нарезанный соломкой сладкий перец. Бутерброды посыпьте мелко рубленными яйцами, зеленым луком и выложите на застланный бумажной салфеткой продолговатый поднос.