К праздничному столу

Салат на цветной капусты

1 кг цветной капусты, 100 г очищенных грецких орехов, 3—4 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки сметаны, зелень петрушки, сахар, соль.

Цветную капусту поварите 10—15 минут в подсоленной и подслащенной воде. Крупно дробленные орехи смешайте с майонезом, сметаной и залейте смесью разобранную на соцветия охлажденную капусту.

Подайте в салатнице, украсив листочками петрушки.