К праздничному столу

Салат из сладкого перца

200 г сладкого перца, 200 г помидоров, 200 г яблок или груш, 2—3 ст. ложки растительного масла или майонеза, зелень петрушки, сахар, соль.

Вынув из сладкого перца семена, вымойте его, нарежьте соломкой, а помидоры, яблоки или груши — кубиками. Продукты соедините, смешайте с растительным маслом, заправьте по вкусу солью и сахаром. Массу выложите в салатницу и украсьте кольцами красного сладкого перца и листочками петрушки.