К праздничному столу

Картофель, запеченный кружочками

500 г картофеля, 1/4 стакана растительного масла, тмин, зелень укропа, соль.

Небольшие картофелины очистите, вымойте, нарежьте кружочками, залейте горячей водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, слейте ее, выложите картофель одним слоем на противень с горячим растительным маслом и поместите в хорошо нагретую духовку на 20 минут. Подрумяненный картофель выложите на тарелку, посолите, посыпьте тмином и рубленой зеленью укропа.