К праздничному столу

Земляничный крюшон

3 стакана земляники, 150 г сахара, 1,5 л белого десертного вина, 0,5 стакана коньяка, газированная вода, пищевой лед.

Землянику вымойте, пересыпьте сахаром и поставьте в холодильник. За час до подачи на стол соедините с охлажденным вином.

Заполните 1/3 стакана толченым льдом, 1/3 — крюшоном. Влейте 2 — 3 чайные ложи коньяка и немного газированной воды. Подайте соломинки и чайные ложки.