Женское здоровье. Большая медицинская энциклопедия - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора Коллектив авторов (ч. 841)

...

Приготовляемая пища должна быть вкусной и привлекательной на вид – все это повышает аппетит и способствует улучшению усвоения пищи.

Если у больного сахарным диабетом не имеется каких-либо сопутствующих заболеваний (например, заболевания желудка, кишечника, печени, желчного пузыря, сердца, почек), то диета может состоять из обычных, общепринятых продуктов питания.

Таблица № 1

Количество хлебных единиц в некоторых продуктах

Приготовленные в домашних условиях блюда лучше рассчитывать самостоятельно по количеству входящих в них углеводсодержащих продуктов.

Готовые продукты лучше рассчитывать по содержанию углеводов на 100 г продукта.

Чтобы предотвратить накопление в крови кетоновых тел на высоком уровне, больным сахарным диабетом необходимо ежедневное введение инъекций инсулина. Также при строгом соблюдении диеты больные могут регулировать количество и тип углеводов, которые поступают в организм в течение дня. Таким образом, всем больным сахарным диабетом необходимо соблюдать диету и вводить инсулин.